Depuis 1995, l’association RACINES Gard-Lozère regroupe dans un réseau départemental des agriculteurs désireux de contribuer à l’éducation à l’environnement, en accueillant et en partageant le sens et la passion de leur métier avec des groupes d’enfants ou d’adolescents. Attentifs aux pratiques agricoles respectueuses de la terre, du vivant, ces agriculteurs désirent au travers d’une démarche éducative, communiquer leur connaissance, leur savoir-faire, leur passion et leur place dans le milieu rural.