Une dmarche engage pour la qualit

Spiruline arc-en-ciel, une dmarche engage pour la qualit


Nous sommes engags dans une dmarche qualit pour garantir notre spiruline.
Qualit bactriologique
La spiruline rcolte est analyse par lots par deux laboratoires indpendants AQMC accrdit par le COFRAC sous le N 1-1366. www.aqmc.fr


Qualit suivi mtaux lourds
Notre spiruline est analyse par le laboratoire LDM agr par la Ministre de lagriculture et de la pche www.laboratoireldm.com.


Qualit environnementale
Aucun pesticide, herbicide, insecticide, fongicide nest utilis.
Souches de spiruline naturelles non OGM avec un choix pour la biodiversit : une souche dorigine indienne et une dorigine thiopienne.
La spiruline dtient le record de production en protines lhectare, pour une consommation en eau trs faible.

bois Douglas de Lozre pour les bassins et le schoir
bche tanche trs rsistante en EPDM, neutre pour la flore et la faune, garantie sur plusieurs dizaines dannes
ferme pri-urbaine pour la proximit des services et fournisseurs et limiter les dplacements. Vente de 90 % de la spiruline moins de 5 kilomtres de la ferme.
schage basse temprature dans schoir solaire
filtration biologique de leau du puits pour les bassins
formation et rflexion en cours pour dvelopper ce projet selon les principes de la permaculture


Qualit nutritionnelle
La spiruline commercialise et produite sans conservateur, sans colorant.
Les bassins sont ombrs pour que la spiruline croisse un rythme naturel.
Le schage basse temprature prserve les nutriments.


Qualit organoleptique
Le schage basse temprature permet dobtenir une bonne qualit gustative. Nous recevons rgulirement des flicitations de la part dhabitus et de nouveaux consommateurs de spiruline.


Qualit sociale
Nous ouvrons la ferme au public pour faire dcouvrir notre ferme. Nous intervenons lors de la semaine du got dans les coles pour faire dcouvrir la spiruline aux enfants. Nous avons dj accueilli 2 classes de maternelle la ferme pour deux demi-journes. Nous sommes membres de la Fdration des Spiruliniers de France (FSF) pour participer au travail de la filire spiruline paysanne franaise. Nous avons port le projet de prsenter la spiruline paysanne en tant qualiment innovant dans le Pavillon de la France pour lExpo Universelle Milano 2015. Nous versons 0,1 % de notre chiffre daffaire Spirsol pour les actions de solidarit de la FSF.

Juin 2015.
Emilie et Franck
Spiruline arc-en-ciel